Запеканка из мяса с творогом

Запеканка из мяса с творогом

На 5 порций

Время приготовления 2 часа

Ингредиенты :

 - мякоть говядины 750 гр;

 - творог 250 гр;

 - яйца 4 шт;

 - масло сливочное 75 гр;

 - сыр твердый тертый 2 ст. ложки;

 - хлеб пшеничный 50 гр;

 - молоко 0.5 стакана;

 - соль;

Приготовление :

 - мясо отварите с добавлением соли и охладите. Хлеб замочите в молоке.

 - творог, мясо и подготовленный хлеб пропустите через мясорубку 2-3 раза . Добавьте половину масла, желтки яиц, соль и перемешайте.

 - белки взбейте в густую пену и добавьте в приготовленную массу.

 - подготовленную массу выложите в смазанную маслом форму, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до готовности.

 - готовое суфле полейте оставшимся маслом и подавайте, оформив зеленью.

Приятного аппетита !!!