Капуста, запеченная с мясом

Капуста, запеченная с мясом

на 8 порций

Ингредиенты :

 - фарш свинной 400гр;

 - лук 1 головка;

 - капуста белокочанная 500гр;

 - сметана 250гр;

 - масло топленое 3ст. ложки;

 - шпик 80гр;

 - яйцо 1шт;

 - семена тмина, перец черный молотый, соль;

Приготовление :

 - фарш посолите, поперчите и обжарьте на масле вместе с мелко нарезанным луком.

 - капустные листья отварите в воде с солью и тмином, утолщение листьев срежте.

 - шпик, нарезанный тонкими ломтиками, вытопите на противне. Выложите на противень капусту и фарш, поливая фарш сметаной. Верхний слой капусты прижмите, полейте маслом и оставшейся сметаной, смешанной с яйцом. Запекайте 20-30 минут.

 - перед подачей нарежьте на порции. 

Приятного аппетита !!!