Показаны сообщения с ярлыком Праздник. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Праздник. Показать все сообщения

вторник, 5 апреля 2016 г.

Салат "Баварский"

Ингредиенты :

- сосиски молочные — 5 шт.


- помидоры — 2 шт.


- сыр твердых сортов — 200 гр

- зеленый лук

- майонез для заправки

- соль по вкусу

Приготовление :

вторник, 29 марта 2016 г.

Сладкие роллы из блинов

Ингредиенты:

- готовые блинчики-7 штук;

- сливочный сыр любой (Филадельфию, 
Альмете, Arlo, Buko) -150гр;

- сахарная пудра-2 ст.л.;

- любые фрукты(у нас киви и клубника);- два или три блинчика с добавлением какао;

- вместо сыра, можно использовать сладкий творожок или обычный творог.

Приготовление :

четверг, 24 марта 2016 г.

Апельсиновый лимонад

Приготовление :


Нужно взять 4 апельсина, вымыть их и обдать кипятком. На следующие 12-24 часа убираем апельсины в морозилку. Благодаря замораживанию в апельсинах убирается горечь.

После того, как вы вытяните апельсины с морозилки, их нужно залить горячей водой, чтобы немного разморозить и сделать более мягкими для последующей нарезки.

Нарезаем каждый апельсин на 6-8 кусочков. Теперь прокручиваем апельсины через мясорубку вместе с кожурой. Апельсиновую массу заливаем 3 литрами холодной воды (кипяченной или фильтрованной) и настаиваем 15 минут.

Через 15 минут настой нужно процедить и профильтровать через марлечку или мелкое сито. Добавляем к настою 6-7 литров питьевой воды, 0,7 кг сахара и немного лимонной кислоты. Вместо лимонной кислоты можно выдавить сок одного лимона.

Лимонад должен настояться 1 час, чтобы приобрести насыщенный цвет и вкус.

Апельсиновый жмых я использую для приготовления цитрусового варенья: добавляю сахар, лимонную кислоту и провариваю 15-25 минут после закипания.


Приятного аппетита !!!

вторник, 22 марта 2016 г.

Шоколадный пирог с творожными шариками

Ингредиенты:
для шариков
- творог  250 гр;
- желтки  2 шт.;
- сахар  50 гр;
- кокосовая стружка  50 гр;
- крахмал  3 ст.л. (без верха);
для теста
- яйца 4 шт.;
- сахар  30 гр (+30 гр);
- шоколад  50 гр;
- мука  2 ст.л.;
- крахмал  2 ст.л.;
- какао  3 ст.л.;
- ванильный сахар  2 пакетика;
- разрыхлитель  на кончике ножа;
- соль  щепотка;

Приготовление:

воскресенье, 20 марта 2016 г.

Открытый мясной пирог

Ингредиенты :
для теста:
 - картофель 200 гр (одна большая картофелина или две средние);
 - мука 1 стакан;
 - яйц 1 шт;
 - сливочное масло 50 гр;
 - соль по вкусу;
для начинки:
 - мясной фарш (у меня смешанный) 400 гр;
 - лук 1 шт;
 -  капуста (я взяла цветную) 150-200гр;
 - яйца  2 щт;
 - сметана 3 со. л.;
 - помидоры 2 шт;
 - немного сыра для посыпки верха пирога;
 - соль по вкусу;
 - немного растительного масла для обжарки компонентов начинки;
Приготовление :

суббота, 19 марта 2016 г.

Жареные сырные шарики с чесноком

Ингредиенты :
- сыр твердый 200 гр;
- яйца куриные 3 шт.;
- чеснок 2-3 зубчика;
- мука пшеничная 1-2 ст.л;
- масло растительное (для жарки);
- соль;
Приготовление 
:

четверг, 17 марта 2016 г.

Курица с картошкой в маринаде

Ингредиенты :
 - курочка частями (бёдрышки или голени);
 - картошка;
маринад:
 - майонез или сметана;
 - готовая столовая горчица;
 - соевый соус;
 - соль,перец;
 - красная сладкая паприка;
 - карри;
 - чеснок;
Приготовление :

Картофельная запеканка с курицей и сыром по-французски

Ингредиенты :
 - картошка 600 гр;
 - лук  150 гр;
 - куриное филе  500 гр;
 - твердый сыр 250-300 гр;
 - чеснок  3-4 зубчика;
 - сметана  250-350 мл;
 - майонез 2ст. л.;
 - соль, перец, специи;
 Приготовление :

среда, 16 марта 2016 г.

Бутербродный торт с копченым лососем, свежими огурцами и мягким сыром

Ингредиенты :
 - хлеб цельнозерновой 4 ломтика;
 - сыр мягкий сливочный 340 гр;
 - лук красный 1 ст.л;
 - укроп 3 ст.л;
 - каперсы консервированные 1 ст.л (по желанию);
 - лимонный сок 1 ст.л;
 - соль щепотка;
 - перец свежемолотый по вкусу;
 - лосось копченый 200 гр;
 - огурец свежий 2 шт;
Приготовление :

Картошка с курицей по-царски

Ингредиенты :
 - филе курицы 500 гр;
 - картофель  2-3 шт;
 - майонез;
 - сыр твердый;
 - соль, перец;
Приготовление :

вторник, 15 марта 2016 г.

Курочка "Объедение"

Ингредиенты :
- куриные части;
- сахар 1 ст. л.;
- соль 1 ст. л.;
- горячая вода 1 стакан;
- чеснок 2-3 зубчика;
Приготовление :

Торт Птичье молоко

Ингредиенты (на форму 20-21 см) :

для бисквита:
 -  желтки 4 шт;
 -  сахар 60 гр;
 - мука 60 гр;
для суфле:
 - агар-агар (
 нужно искать во всяких-разных лавках со специями, магазинах индийских товаров и специализированных интернет-магазинах. В больших городах точно найдется) 8 гр;
 - вода 140 мл;
 - сахар 400 гр;
 - сливочное масло комнатной температуры 200 гр;
 - сгущенное молоко 100 гр;

 - яичный белок 2 шт;
для верха:
 - шоколад (молочный или горький - по вашему вкусу) 150 гр;
Приготовление :

понедельник, 14 марта 2016 г.

Кокосовое печенье

Ингредиенты :
- кокосовая стружка 400 гр;
- яйца 4-5 шт;
- сахар 300 гр;
Приготовление :

Эстонская выпечка с корицей

на 4 порции
время приготовления 3 часа
Ингредиенты :
 - сахар-песок 75 гр;
 - молоко 120 мл;
 - дрожжи сухие быстродействующие 8 гр;
 - сливочное масло 80 гр;
 - мука пшеничная 300 гр;
 - соль ¼ ч.л.;
 - яичный желток 1 шт;
 - растительное масло 1 ст л;
 - корица молотая 2 ч.л;
Приготовление :

воскресенье, 13 марта 2016 г.

Пирог из драников

Ингредиенты :
для драников
 - картошка 1 к;
 - яйца 1 шт;
 - лук 1 шт;
 -чеснок 2 зубчика;
 - соль, перец;
для начинки:
 - шампиньоны 300 гр;
 - яйцо 2 шт;
 - сыр 70-100 гр;
 - лук 1 шт;
 - чеснок 2 зубчика;
 - сметана 200 гр;
 - укроп, соль;
Приготовление :

суббота, 12 марта 2016 г.

Салат сытный

Ингредиенты :
 - куриная грудка 1 шт;
 - картофель 3-4 клубня;
 - огурцы соленые или маринованные 3-4 шт;
 - грибы жаренные 200 гр;
 - яйца 5-6 шт;
 - лук 2 шт  ( одна сырая, другая пассеруется с грибами);
 - майонез;
 - соль, перец;
Приготовление :

Сырные блины

Ингредиенты :
 - масло подсолнечное рафинированное 30 мл;
 - молоко 250 мл;
 - мука 1 стакан;
 - сахар 2 ст. л.;
 - соль 1 ч. л.;
 - сыр твёрдый 100 гр;
 - яйца куриные 3 шт.,
Приготовление :

Клубничное рафаэлло

Ингредиенты :
 - клубника  200 гр;
 - яйцо  1 шт;
 - сахар 5 ст.л.;
 - масло сливочное  30 гр;
 - творог  250 гр;
 - мука  около 1 стакана;
 - панировочные сухари;
 - кокосовая стружка;
Приготовление :

четверг, 10 марта 2016 г.

Классические маффины

Ингредиенты :
 - мука пшеничная  240 гр;
 - молоко  240 мл;
 - сахар  150 гр;
 - разрыхлитель  2 ч. л.;
 - соль щепотка;
 - яйца куриные  2 шт;
 - масло сливочное  60 гр;
 - ванильный сахар 1 ч. л.;
 - лимон(цедра) — 1 ст. л.;
Приготовление :

среда, 9 марта 2016 г.

Запечённые свиные рёбрышки

Свиные ребрышки в духовке — отличный вариант второго блюда как для повседневного стола, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты :
 - свиные ребрышки  1,5 кг;
 - лук  2 шт;
 - чеснок  2 зубчика;
 - мед  2 ст. л.;
 - соевый соус  3-4 ст. л.;
 - томатная паста  2 ст. л.;
 - соль и перец  по вкусу;

Приготовление :