Сладкие роллы из блинов

Ингредиенты:

- готовые блинчики-7 штук;

- сливочный сыр любой (Филадельфию, 
Альмете, Arlo, Buko) -150гр;

- сахарная пудра-2 ст.л.;

- любые фрукты(у нас киви и клубника);- два или три блинчика с добавлением какао;

- вместо сыра, можно использовать сладкий творожок или обычный творог.

Приготовление :

ТОП 20 самых вкусных начинок для БЛИНЧИКОВ

1. Блины с начинкой из яиц

Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. Творожная начинка в блины

Тонкие картофельные блины

Ингредиенты :
 - картофель 5 небольших клубней;
 - молок 250-300 мл;
 - мука 250-300 гр;
 - чеснок 3-4 зубчика;
 - яйца 3 шт;
 - сахар 1 ст. л ;
 - растительное масло 2-3 ст. л.;
 - соль;
 - петрушка и зелен лук (по желанию);
Приготовление :

Сырные блины

Ингредиенты :
 - масло подсолнечное рафинированное 30 мл;
 - молоко 250 мл;
 - мука 1 стакан;
 - сахар 2 ст. л.;
 - соль 1 ч. л.;
 - сыр твёрдый 100 гр;
 - яйца куриные 3 шт.,
Приготовление :

Блинчики с начинкой

Ингредиенты :
 - яйца 2 шт;
 -  кислое молоко (либо кефир+молоко) 500 мл;
 - творог любой жирности 200 гр;
 - сода 1 ч.л.;
 - мука 300 гр;
 - соль;
 - сахар1 ст. л.;
 - растительное масло 100 мл (для теста);
 - начинка любая (грибы , печенка , капуста, варенье,творог, курица)


Приготовление:

Классические тонкие блины на молоке

 Ингредиенты :
 - яйца 3 шт;
 - мука 125 гр;
 - молоко 250 мл;
 - сливочное масло 1 ст ложка;
 - сахар 1 ст ложка;
 - соль 0.5 ч ложки;
 - растительное масло;

Приготовление :

Идеальные оладьи на кефире

Ингредиенты:

Кефир— 0,5 л
Яйцо куриное— 1 шт
Сахар— 1,5 ст. л.
Соль— 1/3 ч. л.
Мука— 2,5 стак.
Сода— 0,5 ч. л.
Масло растительное(для жарки)

Рецепт :

Блины с мясом во фритюре

на 10 порций
время приготовления 50 мин
Ингредиенты :
 - мука 2 стакана;
 - вода 5 стаканов;
 - масло сливочное 50 гр;
 - сахар 1 ст ложка;
 - яйца 3 шт;
 - масло растительное 2 ст ложки;
 - сухари панировочные 1 стакан;
 - лук 1 шт;
 - фарш мясной 400 гр;
 - подсолнечное масло для фритюра 250 гр;
 - соль;

Приготовление :

Топ 10 : сладкая начинка для выпечки в зимний период

ТОП 10 самая вкусная сладкая начинка для выпечки зимой

1. Яблочная :
 - яблоки 500 гр;
 - изюм 100 гр;
 - лимонный сок;
 - сок апельсина 50 мл;
 Изюм промыть, залить теплой водой, а лучше теплым соком апельсина. Очистить яблоки, нарезать на мелкие кубики и сбрызнуть лимонным соком. Добавить корицу. С изюма слить воду и добавить к яблокам. Все перемешать.

2. Маковая :
 - мак 200 гр;
 - сахар 100 гр;
 - яйца 1 шт (белок);
 - вода 2 стакана;
Промытый мак измельчить на кофемолке, залить водой и варить, помешивая, пока она не испарится на маленьком огне. Мак охладить, добавить белок и сахар, все хорошо перемешать. Можно добавить орехи или изюм.

3. Творожная :

 - творог 500 гр;
 - яйцо 1 шт (можно 2 шт);
 - сахар  200 гр;
 - ванильный саха 1 пакетик;
 - цедра лимона 1 ст ложка (по желанию) ;
Если творог зернистый - протереть через сито. Сахар смешать с ванилью, растереть с яйцом, добавить цедру лимона. Перемешать  творог с сахарной смесью. Можно добавить изюм.

4.Из консервированных персиков с миндалем и шоколадом :
 - миндаль измельченный 150 гр;

 - консервированные персики 150 гр;
 - сахар 75 гр;
 - яйца 4 шт;
 - шоколад 100 гр;
 - масло сливочное 175 гр;
 - корица 1 ч ложка;
Миндаль обжарить на сковороде, измельчить. Персики откинуть на сито. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену, затем взбить вместе с сахаром. На водяной бане растопить шоколад, взбить его со сливочным маслом. По одному ввести желтки, взбить до однородности. Добавить миндаль, белки, корицу и порезанные персики. Все перемешать.

5. Банановая начинка : 

 - банан 2 шт;
 - яйцо ( белок) 2 шт;
 - сахарная пудра 3 ст ложки;
 - ванильный пудинг 1 пачка;
 - молоко 250 мл;
Сварить пудинг с молоком, остудить. Белки взбить в крепкую пену, добавить сахар, взбить. Бананы порезать. Все аккуратно перемешать.

6. Начинка с консервированными ананасами :
 - консервированные ананасы кусочками 1 банка - 500 гр;
 - сахар 75 мл;
 - корица 1 ст ложка;
Все ингредиенты смешать .




7. Варенная сгущенка с орехами :
 - варенная сгущенка 500 мл;
 - грецкие орехи 200 гр;
Орехи измельчить, поджарить, смешать со сгущенкой.



8. Начинка с консервированными вишнями :
 - консервированные вишни;
 - крахмал 1 ст ложка;
 - сахар;
Для этой начинки нужно сцедить вишни от сока, смешать аккуратно их с крахмалом. Если вишни не очень сладкие, можно присыпать немножко сахаром. 

 9. Начинка с замороженными ягодами и мармеладками :

 - замороженные ягоды;
 - сахар;
 - мармеладки или мармеладные конфеты;
Ягоды слегка разморозить на сите, что бы стекла вода и сок. Выкладывать ягоды на тесто, посыпать слегка сахаром. Мармеладки мелко порезать посыпать сверху на ягоды.

10. Начинка с заварным кремом и мармеладками :
 - молоко 1 литр;
 - сахар 300 гр;
 - яйца 4 желтка;
 - мука 120 гр;
 - цедра апельсина и лимона 2 ст ложки;
 - мармеладки ( по желанию);
В молоко добавить цедру и довести до кипения. Взбить желтки с сахаром, добавить муку, тщательно перемешать. В яичную массу влить кипящее молоко, быстро перемешивая. Варить еще 3-4 минуты, постоянно помешивая. Остудить. Можно добавить мелко нарезанный мармелад.

Приятного аппетита !!!

Блинчики из лука

Блинчики из лука

на 4 порции
время приготовления 40 мин
(1 час блюдо должно отстоятся)

Ингредиенты :
 - лук репчатый 500гр;
 - яйца 2 шт;
 - манка 1 стакан;
 - подсолнечное масло;
 - соль, перец;
 - зелень;
 * томатный соус;

Приготовление :

Пирог блинный с печенкой

Пирог блинный с печенкой

На 10 порций

Время приготовления 1 час

Ингредиенты :

 для теста :

 - мука 200гр;

 - молоко 500гр;

 - яйца 2шт;

 - сахар 10гр;

 - соль;

 для фарша :

 - печенка говяжья 500гр;

 - лук репчатый 200гр;

 - масло растительное 100гр;

 - яйца 2шт;

 - зелень петрушки рубленая 3ст ложки;

 - перец черный молотый;

Приготовление :