Блинчики из лука

Блинчики из лука

на 4 порции
время приготовления 40 мин
(1 час блюдо должно отстоятся)

Ингредиенты :
 - лук репчатый 500гр;
 - яйца 2 шт;
 - манка 1 стакан;
 - подсолнечное масло;
 - соль, перец;
 - зелень;
 * томатный соус;

Приготовление :

 - лук мелко порезать, добавить яйца, манку. Посолить, поперчить. Все перемешать, дать постоять 1 час.
  - нагреть сковородку, добавить подсолнечное масло. Ложкой выкладывать смесь на горячую сковороду. Поджарить с обеих сторон до золотисто-румяного цвета.
  * очень вкусно если сложить в кастрюлю, добавить томатный соус и протушить 5-10 мин.

Приятного аппетита !!!