Салат с селедкой и яблоком

Салат с селедкой и яблоком

на 6 порций
время приготовления  45 мин

Ингредиенты :
 - филе свежей сельди 500-700 гр;
 - картофель 3-4 шт;
 - свекла 1 шт;
 - крупное сладкое яблоко 1 шт;
 - лимон 2 шт;
 - сладкий лук 1 шт;
 - растительное масло 1 ст ложка;
 - соль, перец, зелень;

Приготовление :

 - сельдь вымыть, обсушить, натереть солью с двух сторон, подлить соком 1 лимона, оставить мариноваться на ночь;
 - свеклу вымыть, отварить, очистить, нарезать небольшими кубиками. Картофель вымыть, свалить в мундире, остудить, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Луковицу очистить, мелко нарезать, сбрызнуть соком лимона, через 10 мин отдать. Яблоко, удалив семена и плодоножку, нарезать ломтиками. Сельдь нарезать кусочками. Соединить все ингредиенты, заправить маслом, поперчить и подать на стол.

Приятного аппетита !!!