Филе а-ля кордон блю

Филе а-ля кордон блю

на 4 порции
время приготовления 35 мин

Ингредиенты :
 - помидоры 2 шт;
 - куриное филе 4шт (по 140гр);
 - вареная ветчина 4ломтика;
 - рубленый тимьян 1ст ложка;
 - сыр гауда 4ломтика;
 - яйца 2шт;
 - мука 3 ст ложки;
 - панировочные сухари 100гр;
 - масло топлёное 4ст ложки;
 - соль, перец;

Приготовление:

Румяная курочка

Румяная курочка с картофелем и апельсинами

на 4 порции
время приготовления 2 часа

Ингредиенты :
 - курица (ок. 1.6 кг);
 - лук 2шт;
 - картофель 1кг;
 - бекон 4 ломтика;
 - апельсины 3шт;
 - мёд 2ст ложки;
 - сливочное масло 1ст ложка;
 - томатная паста 1ст ложка;
 - хлопья перца чили;
 - вяленые помидоры 30гр;
 - лавровый лист 3шт;
 - соль, молотый чёрный перец;

Приготовление:

Сочная куриная грудка

Сочная куриная грудка

на 4 порции
время приготовления 35 мин

Ингредиенты :
 - куриное филе 4шт ( ок. 600гр );
 - лук 2шт;
 - консервированные помидоры 500гр;
 - рубленая петрушка 1 пучок;
 - маслины без косточек 50гр;
 - оливковое (желательно ) масло 2ст ложки;
 - очищенный миндаль 40гр;
 - сахар, соль, перец чёрный молотый;

Приготовление :

Панна Кота с вишней в сиропе

 Панна Котта  с вишней в сиропе

Панна котта – это знаменитый итальянский десерт из сливок, который обычно подают вместе c ягодами, фруктами и сладким соусом. Панна котта (Panna cotta) в дословном переводе с итальянского – вареные сливки.

Ингредиенты :

 - сливки густые 500гр;

 - сахар 150гр;
 - ванилин 1/3ч. ложки;
 - желатин 2ст. ложки;
 - вишня в сиропе 100гр;

• Приготовление :

Свинина, тушенная в пиве

Свинина, тушенная в пиве

на 2 порции
Ингредиенты :
 - мякоть свинины 300гр;
 - сало свиное 100гр;
 - пиво 1/2 стакана;
 - морковь 1 шт;
 - лук 1 головка;
 - мука 2 ст ложки;
 - бульон мяссной 4 ст ложки;
 - лавровый лист 1 шт;
 - соль;

Приготовление :

Салат Арбузная долька

Салат Арбузная долька

Ингредиенты :

 - куриное филе 400 гр;

 - твердый сыр  200 гр;

 - яйцо вареное 3 шт;

 - помидор и огурец по 2 шт;

 - луковица 1 шт;

 - майонез;

 - перец, соль;

 - маслины для оформления;

Приготовление :

Мандариновый торт

Мандариновый торт

на 6 порций
Ингредиенты :
 - мука 1 стакан;
 - масло сливочное 9 ст. ложек;
 - сахар 7 ст. ложек;
 - яйца 3 шт;
 - мандарины очищенные  150 гр;
 - мандариновый сок 1 стакан;
 - сливки густые 1  стакан;
 - сахарная пудра 1/2 стакана;
 - соль;

Приготовление :