Салат Столичный

Салат СТОЛИЧНЫЙ

на 4 порции

время приготовления 1 час

Ингредиенты :

 - куриное филе 400 гр;

 - горошек консервированный 200 гр;

 - яйца варенные 3 шт;

 - варенный картофель средний 3 шт;

 - варенная морковь 1 средняя;

 - соленый огурец 1 чуть больше среднего;

 - майонез 100 гр;

 - соль, перец, зелень;

Приготовление :

Салат с омлетом

Сочный салат с омлетом

на 4 порции
время приготовления 30 мин

Ингредиенты :
 - яйца 3 шт;
 - мука 3 ч ложки;
 - молоко 60 мл;
 - помидоры средние 3 шт;
 - копченое мясо 300 гр;
 - майонез;
 - соль, перец;

Приготовление :

Крученики с грибами и плавленым сыром

Крученики с грибами и плавленым сыром

на 8 порций
время приготовления 2 часа

Ингредиенты :
 - филе куриное 4 шт (1 кг);
 - грибы шампиньоны 500 гр;
 - сыр плавленый 100 гр;
 - сливки жидкие или молоко 100 гр;
 - мука 1 ст ложка;
 - сливочное масло 2 ст ложки;
 - масло подсолнечное 2 ст ложки;
 - майонез 50 гр;
 - соль, перец;

Приготовление :

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

на 8 порций

время приготовления 1 час

Ингредиенты :

 - фарш из любого мяса – 400-500 гр;

 - капуста свежая 500 гр;– 1 стакан;

 - отварной рис 1 стакан;

 - лук репчатый – 1 шт;

 - яйцо – 1 шт;

 - сметана – 200 мл;

 - томатное пюре или паста – 3 ст.л.;

 - мука пшеничная;

 - масло растительное;

 - соль, перец черный молотый;

Приготовление :

Филе а-ля кордон блю

Филе а-ля кордон блю

на 4 порции
время приготовления 35 мин

Ингредиенты :
 - помидоры 2 шт;
 - куриное филе 4шт (по 140гр);
 - вареная ветчина 4ломтика;
 - рубленый тимьян 1ст ложка;
 - сыр гауда 4ломтика;
 - яйца 2шт;
 - мука 3 ст ложки;
 - панировочные сухари 100гр;
 - масло топлёное 4ст ложки;
 - соль, перец;

Приготовление:

Румяная курочка

Румяная курочка с картофелем и апельсинами

на 4 порции
время приготовления 2 часа

Ингредиенты :
 - курица (ок. 1.6 кг);
 - лук 2шт;
 - картофель 1кг;
 - бекон 4 ломтика;
 - апельсины 3шт;
 - мёд 2ст ложки;
 - сливочное масло 1ст ложка;
 - томатная паста 1ст ложка;
 - хлопья перца чили;
 - вяленые помидоры 30гр;
 - лавровый лист 3шт;
 - соль, молотый чёрный перец;

Приготовление:

Сочная куриная грудка

Сочная куриная грудка

на 4 порции
время приготовления 35 мин

Ингредиенты :
 - куриное филе 4шт ( ок. 600гр );
 - лук 2шт;
 - консервированные помидоры 500гр;
 - рубленая петрушка 1 пучок;
 - маслины без косточек 50гр;
 - оливковое (желательно ) масло 2ст ложки;
 - очищенный миндаль 40гр;
 - сахар, соль, перец чёрный молотый;

Приготовление :

Свинина, тушенная в пиве

Свинина, тушенная в пиве

на 2 порции
Ингредиенты :
 - мякоть свинины 300гр;
 - сало свиное 100гр;
 - пиво 1/2 стакана;
 - морковь 1 шт;
 - лук 1 головка;
 - мука 2 ст ложки;
 - бульон мяссной 4 ст ложки;
 - лавровый лист 1 шт;
 - соль;

Приготовление :

Курица с рисом и фруктами

Курица с рисом и фруктами

 на 6 порций 

Ингредиенты :
 - цыплята 6 шт;
 - крепленое вино 1 стакан;
 - изюм без косточек 125гр;
 - курага 125гр;
 - масло оливковое 2ст. ложки;
 - лук 1 шт;
 - корень сельдерея 20гр;
 - орегано молотое 1 ч. ложка;
 - базилик рубленый 1 ч. . ложка;
 - рис вареный 200гр;
 - булььон куриный 1 стакан;
 - цедра тертая и сок 2 апельсинов;
 - орехи грецкие рубленые 50гр;

Приготовление :

Капуста, запеченная с мясом

Капуста, запеченная с мясом

на 8 порций

Ингредиенты :

 - фарш свинной 400гр;

 - лук 1 головка;

 - капуста белокочанная 500гр;

 - сметана 250гр;

 - масло топленое 3ст. ложки;

 - шпик 80гр;

 - яйцо 1шт;

 - семена тмина, перец черный молотый, соль;

Приготовление :

Запеканка из мяса с творогом

Запеканка из мяса с творогом

На 5 порций

Время приготовления 2 часа

Ингредиенты :

 - мякоть говядины 750 гр;

 - творог 250 гр;

 - яйца 4 шт;

 - масло сливочное 75 гр;

 - сыр твердый тертый 2 ст. ложки;

 - хлеб пшеничный 50 гр;

 - молоко 0.5 стакана;

 - соль;

Приготовление :

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА : ТОП-10 РЕЦЕПТОВ...

1) Утка с яблоками.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● выпотрошенная утка 2.5 - 3 кг
● кислые яблоки 6 шт.
● чеснок 2 зубчика
● гарам масала 2 ч. л.
● оливковое масло 2 ст. л.
● острый соус чили 1 ч. л.
● мелкий картофель 1 кг

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: